吃火锅不应该先放肉?这么多年难道我们都吃错了?
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不先放,肉就被别人吃了

据说,吃火锅的最佳顺序是先涮土豆红薯,然后是蔬菜,然后是肉类?这样真的会更健康吗?


丁当

确实有这么一种说法是:煮过肉的火锅汤中嘌呤含量高,这时候再涮蔬菜,蔬菜会吸收汤汁,导致嘌呤的摄入量增加。


其实,这些蔬菜吸收的汤汁其实没有想象得那么多。比起担心蔬菜吸收嘌呤,更重要的还是别吃太久,别让汤长时间熬煮,别喝火锅汤。


何况,大部分人吃火锅,可能都是首先放肉、其次放肉、最后放肉,最最后再来点别的食物,蔬菜本身就吃得很少。


从健康饮食的角度来看,先从蔬菜开始吃,确实能让人吃到足够的蔬菜,肉类也不会过量,这样的吃法确实值得推荐。


不过丁当知道,这么推荐了也不会有多少人能做到。毕竟,真正吃火锅的顺序,最终还是店家上菜的顺序啊。



了,就开吃吧

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