高温天气持续，白天食欲下降，夜间又不能早睡，晚饭没有按时吃的时候，不少人就会在临睡前加一顿夜宵。
涮串、烧烤、小龙虾……肚子填饱了，但身体还好吗？
此前，来自哈佛大学的一项研究证明：吃夜宵是导致血糖升高的重要诱因。
这项研究招募了19名健康的年轻人（7名女性和12名男性），共进行了为期14天的用餐测试。
这19名志愿者被随机分配为两组，一组在夜间（23:00~7:00）进食（夜宵），另一组在日间进食。
实验期间，研究人员评估了饮食模式对机体昼夜节律的影响。
研究发现，夜间进食，会升高血糖水平，同时造成糖耐量异常，白天进食则没有。
而且，进食节律和正常生物钟越不同步，糖耐量损伤越严重。
研究人员认为，人体内生物钟所适应的节律就是日间进食，夜间休息，夜宵多吃一顿，就打乱了生物钟的安排，使得血糖代谢紊乱，长期下来就容易患糖尿病。
既然吃夜宵会引起血糖升高，那索性饿着肚子睡觉吧。
事实上，饿肚子睡觉的危害也不小！
因为，长时间的空腹可能引起肠胃疾病，尤其是当空腹时间超过10小时，胃处于胃酸直接侵蚀状态，就容易引起胃病。
此外，饿肚子导致的血糖过低，也会使我们出现入眠困难，就算睡着了，也难以进入深度睡眠。
对于这类问题，最好的解决方式是早点睡觉，在饥饿来临之前就休息，才能避免夜间加餐。
不过，如果实在没办法早睡，饥饿来了，该吃还要吃！
吃夜宵时，应注意膳食平衡，把握好以下原则：
夜宵的最好时间，并不是临睡之前，而是睡前两个小时。
比如说，7点吃完晚饭，12点睡觉，11点会觉得饿，那么就在 9~10 点的时候提前把夜宵吃好。
这样既能减轻肠胃负担，还能尽量减少夜宵对血糖的不良影响。
夜宵一般仅以填饱肚子为目标，尽量减少小龙虾和烤串等过瘾食物的比例，可以选择全麦面包、小米粥、燕麦片、香蕉、杏仁、牛奶、蜂蜜等。
夜宵不宜吃得太咸，否则会导致水分潴留在体内，影响睡眠质量，起床后还会出现浮肿。
晚上喝酒可能会较快睡着，但并不会让人睡好。因为酒精会使深睡眠时间减少，使睡眠质量下降。
晚上睡得比较晚，早上起床也比较晚，再加上睡前吃很饱，于是很多人干脆省略早餐。
这种做法是不利于稳定血糖的，还会引起肥胖。
《千金要方》云“夜饭饱，损一日之寿”。
在大多数情况下，决定夜宵吃与不吃的最关键因素不是“嘴馋”，而是熬夜晚睡。
与其纠结吃不吃夜宵，不如从拒绝熬夜开始。
毕竟，只有顺应自然的生理规律，才能保障健康。
