为做好会议期间的食品安全保障工作，康巴什食品药品监督管理局制定了《联合国防治荒漠化公约第十三次缔约方大会食品药品安全保障工作方案》并按照方案进行前期准备。目前，除了日常外围监督检查、选派监督员专职保障、进行相关内容培训外，重点对几家接待酒店的菜品和餐具等进行微生物检验，另对4家接待酒店的菜品和餐具按照无菌抽样的要求进行抽检，每家接待酒店抽检15批次；对大会专用水进行抽检，对三处仓库的饮用水分别按照国家抽检系统的标准进行采样。