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网红店，膨胀了
2021-08-25
首页➠微信精选➠网红店，膨胀了


摊子越铺越大、
新品越来越奇、
叫卖越来越响，
却不愿意在食品安全上出力花钱，
这是很多网红食品店的现状。


近日国家市场监管总局公布：杨国福、华莱士、蜜雪冰城等被罚款——“鲜鸭血”是黑作坊加工的，奶茶原料是腐烂的，炸鸡是掉地上后捡起来的……一波未平，那边媒体又曝光“胖哥俩”肉蟹煲把隔夜死蟹当活蟹卖！

线上博流量、
线下拉客人，
享受互联网经济红利，
网红店打破传统餐饮营销模式，
收获一批年轻粉丝。
动辄一杯奶茶排队几小时，
甚至催生了“黄牛”代购，
价格更是水涨船高。
卸下“网红滤镜”，
后厨不堪入目，
让人不禁想问一句，
对得起年轻人的喜爱和信任么？
大家工作忙没空做饭，
吃上一口干净饭就这么难？


与某些流量明星有相似之处，
颜值高、造型好、人设奇，
但演技与艺德一团糟。
说深一步，
浮躁不应该成为时代通病，
如果不踏实做好本职、
磨练手艺、守住底线，
再红火也难逃速朽。
网红店如是，网红亦如是。

这次处罚是一盆冷水，
兜头浇下后希望店家们能醒醒神，
好好想想做餐饮的初心是什么，
怎样才能重获信任。

辛丑年 七月十八
2021-08-25





编辑：子睿
责任编辑：孟夏
来源：央视网


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