市场捡来一条鱼放倒一家四口人

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市场捡来一条鱼放倒一家四口人

2015-09-25

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【节目预告】

河豚鱼大家可能都知道，是一种具有很强毒性的鱼类，不是专业厨师烹调，一般人都不敢吃，但是今天我们接到报料，在中山市沙溪镇打工的王先生，前几天由于误食了河豚，一家四口不同程度中毒，究竟为何甘大意？现在他们的情况如何？

在博爱医院儿童重症监护室外，我们见到了王生夫妇和8岁的儿子小明，他们说，经过治疗，三人已经无大碍，但是7岁的女儿小玲目前仍在住院。王生说，9月20号下午，自己带着儿子到菜市场买菜，小孩在地上发现了一条约二两多重，外形奇特的活鱼。

王先生

“那条鱼这么长，然后那个头大大的，肚子白色的有点涨，背部皮（条纹）弯弯的像“老虎皮”。”

王先生儿子小明

“我说看那条鱼是活的，让他（爸爸）带回去。”

由于之前根本没见过河豚，更加不知道有毒性，于是回到家后，王生将鱼简单处理后，就下锅煮了，一家人也毫无顾忌吃了下去。
到了晚上10点，兄妹先后出现了头晕、呕吐等不适，妹妹的症状最为严重。王生夫妻马上将小孩送往当地医院。
随后，两个大人也出现轻微的呕吐和腹痛，由于情况紧急，一家人随即被转往中山市博爱医院，幸亏抢救及时，小女孩脱离了生命危险。

中山市博爱医院儿童重症监护室医师葛晓宁

大概发病两个小时左右，就开始一些促进毒素排泄的治疗，包括洗胃或者催吐，从一定程度上，阻断了毒素进一步吸收。

虽然没生命危险，但是目前仍需留院观察，我们在重症监护室见到，小女孩身体仍十分虚弱，全身无力，需要护士搀扶，连头都抬不起来。
医生就提醒，河豚鱼有很强的毒性，不易被消除，人食用带毒的河豚，会使神经中枢发生麻痹、呼吸衰竭，严重的会导致死亡。

中山市博爱医院儿童重症监护室主任马力忠

有研究说它的毒素，比氰化物强200多倍，所以吃很微量都，可以让人致死。

调查：食肆卖河豚称已“试毒”

　　由于河豚属于“国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品”，为防止因食用河豚而引发食物中毒，国家食品药品监督管理局等单位已经多次明确食品经营单位不得生产加工河豚，并发文禁止。但据了解到，在个别地方，一些地方食肆仍有经营河豚菜肴。

提醒：吃河豚中毒，最快10分钟死亡

　　近年来，当地医院肾内科每年都会接到几位因为吃河豚中毒而入院治疗的病人。

　　“他们都是自己在家做河豚，认为自己会做，不会出问题。”他说，“其实，他们往往并不懂制作方法，只是凭着经验来做，为了尝鲜，就把安全忘了。”

　　据了解，一般烹饪手段难以破坏河豚毒素，如果抢救不及时，人如果误食中毒，最快10分钟内就会死亡。

　　除了河豚，吃货还要留心它们……

　　到了夏季，河豚、蟾蜍等等一些“不一般”的食材让不少吃货想尝鲜。但是，这些食材本身含毒素，如果在制作前不能将毒素完全清除，就可能导致人食用后中毒。

“死了都要爱，不淋漓尽致不痛快……”其实之于美食也是如此，即便很多食物本身带有很强的毒性，处理不当可能就会危及性命，但是仍旧有人“冒死”一试，这让小编万分佩服，突然自感不是一个合格的吃货。

那么，除了河豚，还有哪些食物本身带有毒性但又可口的呢？

河豚

河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。

白果

白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，但是它有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。所以好东西也不可多食。

猴脑

跟古代犯人戴枷板一般，将猴脖颈卡在餐桌的圆孔内，只露猴头在桌面上，桌底猴子的身体装入一个布袋内。（此处省略这种残忍吃法）……总之，吃猴脑会产生一种病毒，而且是传染性极强的！

苦杏仁

杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎，然而杏仁含氰化物。苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性，事实上，你可能不知道，现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。