文/希腊之心
图/郝坚
资料综合于网络
2、面包与饼干忌放在一起
饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。
3、米与水果忌放在一起
米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
4、鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起
蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。
5、蔬菜和水果忌放在一起
记住,不仅人会得传染病,蔬果间的变质也会“传染”。
美国宾州州立大学的研究表明,苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等,同其他蔬果放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质。
另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂。