三伏天很多人都容易食欲不振。而早餐作为一天的开端,吃好了能够让我们元气满满一整天。
这时候来一杯营养丰富的豆浆就再好不过了。
不过,豆浆要怎么喝,什么人不能喝,搭配什么一起喝最好?小郎中今天好好给大家介绍介绍!
豆浆一般是由大豆制成,大豆营养丰富,其蛋白质含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心肌血管的兴奋,降低胆固醇,促进血液流通。
豆浆中所含的镁、钙元素,有助于防止脑梗塞、脑出血的发生。
患有胃炎的患者不适合喝豆浆,无论是急性胃炎患者还是慢性胃炎患者,豆浆都会刺激肠胃分泌出更多的胃酸,容易加重病情。
一般手术患者,身体免疫力以及抵抗力都变差,这个时候喝豆浆容易出现恶心、拉肚子等等的情况。
豆浆中或者是豆类食物中,含有的草酸盐比较多。这种物质如果和肾中的钙质相结合之后,非常容易形成结石,会加重体内肾结石的症状。
营养专家提醒,豆浆千万不能和抗生素一起服用,特别是红霉素。因为二者之间接触之后会产生化学反映,对于身体不利,最好在服用后一个小时再喝豆浆。
缺锌的表现主要是食欲不振、消化能力弱,而豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,会加重病情。另外长期食用豆浆的人也要补锌。
三伏天最适合来一碗祛湿气的四神豆浆。
【材料】芡实、山药、茯苓、莲子。
【做法】芡实、山药、莲子、茯苓各等份,浸泡12个小时后打豆浆即可。
【功效】健脾补肾、固色止遗、养心安神,免疫力低下人群适合饮用。食用前可咨询医师。大便干结的人谨慎服用。
三伏天出汗多,如果出现异常也会导致手脚容易出汗的现象。说明此时肾脏已经提前报警了,这时候来一碗补肾豆浆正好!
【材料】核桃30克、芡实15克、茯苓30克、黑豆和黄豆适量。
【做法】核桃、茯苓、芡实磨成粉,然后和事先浸泡的黑豆、黄豆放到豆浆机里打成豆浆。
【提示】适合肾虚精力不足、记性变差、头发变白容易脱落的人。食用前可咨询医师。
伏天来一杯豆浆,是不是好处多多呢!这边,小郎中还要提醒下大家,以下5个事项大家要注意吖!
忌装保温瓶
豆浆装在保温瓶中,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,最好不要用豆浆送服药物。
忌加红糖
红糖里面含有多种有机酸,他们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。
忌喝未煮熟的豆浆
没有熟的豆浆含有皂角素,能引起恶心、呕吐、消化不良。
忌喝过量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。