全国广播电视金牌主持人郭力与您聊健康

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在多数人看来，便秘是一种很正常的现象，不是什么疾病，因此不把便秘当回事。其实，长期便秘对人体的危害真的很大！

第一个就是引起痔疮与肛裂。而且部分老年人还会因为大便太用力引起腹压增高，诱发心脑血管病。比如血压突然增高导致脑血管意外，心脏病诱发心律失常、心肌梗死等。

第二个危害，长期便秘时，肠道内毒素排不出去，可能会出现一些腹胀、消化不良的症状，还会引起食欲下降。

第三个是损害肝脏。大便长期积聚在肠道之中，毒素就会反复被人体吸入肝脏，对肝脏来讲无疑也是一种损伤。

因此，我们要重视这件事。养成每日定时大便的习惯，适量饮水，多吃一些富含粗纤维的食物，比如油麦菜等，以保持大便通畅！

说起油麦菜呢，它水分多、热量低，还含有大量的膳食纤维，是一种天然的“排便菜”。而且它含有大量的维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分，是一种低热量、高营养的蔬菜。另外它还有以下这些功效：

油麦菜性寒冷，有下火清热、除烦解渴、利尿消肿的功效，有上火，或者口腔溃疡的朋友可以多吃点油麦菜来改善。

油麦菜可以促进消化液分泌，改善肝脏功能。同时，它还能促进胆汁生成，有效预防胆汁性肝硬化。

油麦菜中含有莴苣素，有镇静安神的作用，经常食用油麦菜，可有助于缓解神经紧张，帮助改善睡眠。

油麦菜中膳食纤维含量丰富，可以降低胆固醇的吸收，有效降低机体血脂。

而且由于油麦菜可消脂通便，又是低热量蔬菜，因此吃油麦菜也可以减肥瘦身。

老安呀就此给大家推荐一道菜肴——蒜蓉炒油麦菜。

原料：油麦菜300克，蒜末20克。

辅料：盐、味精各适量、葱、蚝油。

做法：

1，蒜切成蒜蓉，葱切葱花。

2，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒。

3，然后加入些许蚝油，翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷。切记不要将油麦菜炒得太过软烂。

4，然后将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅即可。

便秘或想减肥的朋友，快吃起来吧！